fidelio
Das Lebensmittellabel «fidelio» dient in der Schweiz als Orientierungshilfe für Konsumentinnen und Konsumenten, die Wert auf Transparenz und regionale Qualität legen. Produkte, die mit diesem Label ausgezeichnet sind, unterliegen spezifischen Richtlinien, welche die Herkunft und die Verarbeitung der Lebensmittel in den Fokus rücken. In Hofläden begegnet man diesem Label häufig bei frischen Erzeugnissen wie Fleisch, Milchprodukten oder verarbeiteten Spezialitäten, die nach definierten Standards hergestellt wurden. Für die Kundschaft bietet die Kennzeichnung eine verlässliche Grundlage, um beim Einkauf bewusste Entscheidungen für lokale Erzeugnisse zu treffen. Durch die Einhaltung dieser Vorgaben unterstützen die Produzenten eine nachhaltige Landwirtschaft, die den Anforderungen an eine verantwortungsbewusste Lebensmittelproduktion gerecht wird. Die Präsenz von «fidelio» im Hofladen-Sortiment stärkt somit das Vertrauen zwischen den landwirtschaftlichen Betrieben und der lokalen Bevölkerung. Wer gezielt nach diesem Label sucht, leistet einen direkten Beitrag zur Förderung der regionalen Wertschöpfung und zum Erhalt der schweizerischen Kulturlandschaft.
